पाक विधि / Recipes

एक नज़र रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन, सलाद कितने लोगों के लिए : 1 - 2 समय : सिर्फ 20 मिनट मील टाइप : वेज, हेल्‍दी फूड आवश्यक सामग्री एक छोटा कप राजमा (उबला हुआ) एक प्याज (बारीक कटा हुआ) एक छोटा कटोरी हरे प्याज के पत्ते एक टमाटर (बारीक कटा हुआ)…

एक नज़र रेसिपी : इंडियन लोगों के लिए : 1 - 2 समय : 5 से 15 मिनट मील टाइप : वेज आवश्यक सामग्री 7-8 स्ट्रॉबेरी एक कप पपीता 1/2 कप सेब का रस चीनी स्वादानुसार विधि - सबसे पहले सारी स्ट्रॉबेरीज को अच्छे से धो लें. - इसके बाद पपीते को धोकर इसका…

एक नज़र रेसिपी : इंडियन लोगों के लिए : 1 - 2 समय : 5 से 15 मिनट मील टाइप : वेज आवश्यक सामग्री अंजीर 5-6 एक केला एक बड़ा चम्मच शहद आधा छोटा चम्मच वनिला एसेंस (चाहें तो) आधा कप दही बर्फ के टुकड़े 4-5 सजावट के लिए अंजीर का एक टुकड़ा केले के…

एक नज़र रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन समय : 15 से 30 मिनट मील टाइप : वेज आवश्यक सामग्री ठंडाई का पेस्ट बनाने की सामग्री 3 छोटी कटोरी बादाम 1 छोटी कटोरी काजू 1 छोटी कटोरी सौंफ 1/2 छोटी कटोरी मगज (तरबूजे के दाने) 1/2 छोटी कटोरी काली मिर्च 1 छोटी…

एक नज़र रेसिपी : इंडियन कितने लोगों के लिए : 1 - 2 समय : 5 से 15 मिनट मील : वेज आवश्यक सामग्री चार पीस कलाकंद 2 कप दही 2 कप ठंडा पानी 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर 1/2 टीस्पून बारीक कटा पिस्ता चुटकीभर केसर (दूध में भिगोई हुई) विधि - सबसे पहले…

सामग्री- सूजी 200 ग्राम, आमरस गाढ़ा 1 कप, दूध 1 कप, घी 200 ग्राम, आम के छोटे टुकड़े 1 / 2 कप, चीनी 200 ग्राम, काजू बादाम किशमिश, नारियल चूरा 2 चम्मच, मीठा रंग 1 चुटकी भर विधि- घी में सूजी को गुलाबी होने तक भूनें | गरम दूध में एक चुटकी…

सामग्री- पके केले-4 , अनार का रस- 1 कप, 1 कप चीनी, आधा कप नींबू रस, 1 चम्मच पानी, 1 / 2 कप वनीला एसेंस, जेलेटन 1 पैकेट, बादाम 10 – 12 विधि- केलो को छीलकर छोटे टुकड़ो में काट और उसमे नींबू रस मिलाये | पानी को गरम कर जेलेटन डालकर बराबर चलाये…

सामग्री- 2 किलो गाजर की फाके कटी हुई, 3 किलो चीनी, सिट्रिक एसिड या एक नींबू का रस, इलायची दाना चूरा विधि- उबलते हुए पानी में एक उबाल लेकर ( गाजर के टुकड़ो ) क़ो निकलकर साफ़ कपडे पर सूखा दे और स्टील के काटे से गोद दे | चीनी की चाशनी बनाएं,…

सामग्री- 200 ग्रा. बेसन, 100 ग्रा. उड़द या मूंग की दाल का आटा, 1 छोटा चम्मच दरदरी काली मिर्च, चुटकी भर हींग, 1 / 4 छोटा चम्मच लालमिर्च, 1 / 2 छोटा चम्मच जीरा स्वादानुसार, नमक विधि- दाल व सोयाबीन धोकर रात में भिगो दे और सुबह पानी निकलकर…

सामग्री- 2 किलो कद्दूकस किये छिले सेब, डेढ़ किलो चीनी, सिट्रिक एसिड 1 – 4 ग्राम विधि- सेब के लच्छो की चीनी की चाशनी में पकाएं | एक उबाल आने पर ठंडा होने दे फिर दुबारा गर्म करें व गलने तक पकाएं | गाढ़ा गोली बने इसका मतलब है आपका जैम तैयार है…