आलू की सब्जी कैसे बनाते है / How To Make Aaloo Fry

आलू की सब्जी कैसे बनाते है?
जैसा कि आप सभी को पता है कि आलू को सब्जियों का राजा माना जाता है तो आलू के सब्जी बनाने के तरीके भी बहुत सारे होंगे तो जी हाँ दोस्तों आलू के सब्जी हम कितनी तरीके से बना सकते तो चलिए आज हम आलू फ्राई बनाते है की इसे बनाना बहुत ही आशान है और आप इसे काम से काम समय में बना सकते है | अगर हम खाने की बात करे तो हम इसे किसी भी खाने के साथ खा सकते है राइस, रोटी या हो पूरी…. पूरी पे तो बहुत शूट भी करता है…..अगर आप एक स्टूडेंट है ये विधि आप जरूर पढ़ें….तो चलिए देखते है कि इसे

सामग्री : –
2 आलू

1 प्याज
हरी मिर्च- 2-3
तेल- 2-3 बड़े चम्मच
ज़ीरा के कुछ दाने
राई के कुछ दाने
मेथी के कुछ दाने
हल्दी पाउडर
धनिया पाउडर

मिर्च पाउडर
लहसुन 8-10 जावा
सब्जी मसाला
धनिया पत्ता

बनाने की विधि –
सबसे पहले आप आलू को धोकर उबलने के लिए रख दें |
तब तक प्याज और मिर्च को छोटा-छोटा काट ले |
फिल आलू पक गया हो तो उसे उतार ले |

उसके बाद आप पैन चढ़ाये और तेल डाले |
तेल गर्म होने के बाद उसमे ज़ीरा डाले |
उसके बाद लहसुन को छोटा -छोटा काटकर डाल दे |
अब राई और मेथी के दाने को भी डाल दे |
इसके बाद मिर्च और प्याज डाल के भुने |
प्याज जब भून जाये तो उसमे आलू का छिलका उतार कर हक्का छोटा- छोटा भागों में तोड़ दे और डाल दें |
फिर उसको थोड़ी देर भुने |
फिर उसमे हल्का हल्दी,मिर्च और धनिया पाउडर डाल दे |
स्वाद अनुसार नमक डाक दे और मिलाये |
मसाला अच्छी तरह से पक जाने पे गैस बंद कर दे |
और उसमे धनिया पत्ता को छोटा-छोटा काटकर डाल दे और उसमे थोड़ी सब्जी मसाला भी डाल दे |
आपकी आलू फ्राई तैयार हो गयी | अब इसे गरमा-गरम पूरी या रोटी के साथ पड़ोसे |