पिज़्ज़ा सॉस बनाने की विधि / Pizza Sauce Recipe

Pizza Sauce – पिज़्ज़ा सॉस बनाने के लिए बड़ी मात्रा में अगर किसी चीज की जरुरत है तो वो टमाटर की। पिज़्ज़ा सॉस बनाने के लिए टमाटर बड़े मात्रा में लगते है। इस स्वादिष्ट पिज़्ज़ा सॉस को खास बनाने के लिए इसमें तुलसी की पत्तिया डालना भी काफी जरुरी होता है। इस पिज़्ज़ा सॉस को बनाने की सामग्री और विधि निचे दी गयी है।

पिज़्ज़ा सॉस बनाने की विधि –

4 – 5 टमाटर का जूस

1 छोटासा कटा हुआ प्याज

1 लौंग लहसुन के टुकड़े

तुलसी के 3-4 पत्ते

1 चमच सुखा अजवायन

नमक स्वादानुसार

चुटकीभर काली मिर्च

थोडीसी शक्कर

फ्राई करने के लिए 2 चमच तेल

पिज़्ज़ा सॉस बनाने की विधि

सबसे पहले सभी टमाटर को एक बड़े बर्तन में अपने हातो से काटे के चमच से कसकर क्रश कर ले ताकी उसके छोटे छोटे टुकड़े हो सके। अब एक सॉसपॉट में जैतून का तेल डालकर मध्यम आच पर गरम कर ले। अब उसमे प्याज डाल दे और उसे थोड़ी देर तक फ्राई करे। बाद में उसमे लहसुन डाले और उसका रंग सुनहरा होने तक फ्राई करते रहे।

अब इसमें जल्द ही क्रश किये हुए टमाटर डाल दे और उसका अच्छा मिश्रण बना ले। इस मिश्रण को अच्छी तरह से उबालते रहे। बाद में उसमे नमक, काली मिर्च, तुलसी के पत्ते और अजवायन भी डाल दे। इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें शक्कर का भी इस्तेमाल किया जा सकता है, अगर जरुरत पड़े तो। अब इस मिश्रण को कम से कम 15 मिनट तक धीमी आच पर उबालते रहे। इस मिश्रण के तयार होने के बाद इसे ठंडा होने दे और बाद में फ्रिज में रख दे।

इस पिज़्ज़ा की विधि पढने के बाद में समझ में आता है की इसे बनाना काफी आसान है। एक बार इसकी विधि अच्छे से पढ़ ली तो कोई भी बहुत कम समय में इस पिज़्ज़ा सॉस को बना सकता है। इस पिज़्ज़ा सॉस को बनाने के लिए जो सामग्री लगती है वो भी कम है। इसकी सारी सामग्री किचन में बड़ी आसानी से मिल सकती है। सारी सामग्री को इकट्ठा करने के बाद पिज़्ज़ा सॉस बनाना बड़ा ही आसान काम बन जाता है।